كيش فردي رائع بالصور

مقادير و طريقة تحضير كيش فردي رائع

مقادير كيش فردي رائع بالصور

مقادير عجين بريزي

250غ زبدة

500غ دقيق

رشت ملح

ابزار

قليل من الكوزة

2بيضات

مقادير حشوة كيش فردي رائع بالصور

250غ قمرون

ملعقة كبيرة زبدة

ملح و ابزار

زنجبيل

بقدونس(معدنوس)

علبة شمبنيون

3بصلات كبار

6بيضات

2اصفرالبيض

4معالق كبار قشدة طرية ان وجدت أو قليل من الجبن

لتزيين كيش فردي رائع بالصور

جبن محكوك

طريقة تحضير كيش فردي رائع بالصور

في اناء نضع الدقيق والزبدة والملح والابزار وقليل من الكوزة والمعدنوس ونرمل الدقيق والزبدة بالأصابع حتي يصبح لدينا خليط متجانس من الدقيق المرمل

نضيف البيض

ونجمع العجينة لا يجب أن تعرك نجمعوها فقط حتى نحصل على عجينة متماسكة

نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 4ساعات

في مقلات فوق النار نضع 3معالق زيت وملعق من الزبدة ونشحر البصل مع رشة الملح وحين يدبل البصل نضيف الشمبنيون المقطع ليتحمر قليلا

نحمر القمرون مع ملعقة كبيرة من الزبدة حتى ينشف منه الماء تماما نضيف له الملح وابزار وسكينجبر

في ايناء نضع البصل المحمر مع الشمبنيون والقمرون ونضيف لهم البيض واصفر البيض والمعدنوس والكريمة أوالجبن المحكوك ونخلط الكل جيدا و نتركه ليبرد

نطلق العجينة ونلبس قوالب الكيش بالعجينة كما توضح الصورة

ونملأها بالحشوة وندخلها للفرن حتى تتحمر ونزينها بالجبن المحكوك و ورق من المعدنوس ونقدمهم ساخنين

وبألف صحة