حلوة الرخامة المغربية

 حلوة الرخامة

نص كيلو كاوكاو محمر و مقشر و مهرمش فالمكينة ميكونش مطحون بزاف

نعجنوه بشوية د العسل حتى تجمع و يولي عجين

ناخدو لاطة و نفرشو فوقها

تنسرحو عليها عجين الكاوكاو بيدينا حتى نديرو طبقة من الكاوكاو متكونش رقيقة بزاف

من الشكلاط الاسود فحمام مريم

و تنصبوه فوق الكاوكاو و تنقادوه
و تنخليو الشكلاط يجمد فوق الكاوكاو
بلا مندخلوه للثلاجة ويلا دخلتيها غير لتحت ماشي فريكو 
ملي يجمد نحيدو صفيحة الشكلاط و الكاوكاو من اللاطةpapier sulférisé الي كان مفرش تحت منو 

ونحاولو بشوية نقلبو صفيحة الشكلاط و الكا وكاو فوق الاطة بحيث الجهة الي غطينا بالشكلاط تولي لتحت 

و الجهة د الكاوكاو لي باقي متغطاتش بالشكلاط تولي الفوق 
و نقلبو بشويه داك كاوكاوبحال الا تنقلبو الكيكه على شي طبسيل
تنذوبو نفس الكمية د الشكلاط الاسود و تنكونو مذوبين 50غرام شكلاط ابيض غنستعملوتنديروه ف بوق د التزيين
أترككم مع صور لتوضيع طرق و مراحل تحضير حلوة الرخامة