بريوش بالتفاح
مقادير بريوش بالتفاح1 خميرة الحلوى
1 م.ص الخميرة الخبز
50 غ سكر سنيدة
1 فاني
2 بيضات
رابعة حليب سائل
100 غ الزبدة
الدقيق حسب الخليط
حشوة بريوش بالتفاح
4 تفاحات منقيين و مقطعين مربعات
50 غ السنيدة
1 فاني
القليل من الزبدة
عود قرفة
طريقة تحضير بريوش بالتفاح
نذيب الخميرة مع الحليب و نخلط المقادير الجافة ثم نضيف البيض و الحليب والدقيق حتى تجمع العجينة، ندلكها جيدا ثم نضيف الزبدة اللينة و ندلكها حتى تدخل اليها الزبدة كاملة ، نتركها جانبا ترتاح و تخمر و نحضر الحشوة
في اناء نضع طرف الزبدة+ السنيدة+ القرفة + القرنفل + التفاح مربعات و نتركه حتى ينشف من الماء و يتعسل
و لما يبرد نزيد له القليل من الزبيب
نبسط العجين ونقطع شرائح بالسكين ونضع الحشوة في الجانب الاخر 
نطوي الجهة التي فيها شرائح على التفاح ونضغط جديا على الجوانب
نترك بريوش بالتفاح يخمر مرة اخرى ندهنه باصفر البيض ونخل بريوش بالتفاح للفرن
ونزين بريوش بالتفاح بالسكر كلاصيمنقووووووول
موضوع: بريوش بالتفاح . 
الأحد فبراير 02, 2014 3:32 pm
