أشارت دراسة بريطانية حديثة إلى أن العصير المستخرج من البطاطس يمكن أن يعالج قرحة المعدة .
وجاءت فكرة البحث لأحد علماء جامعة مانشستر الذي تناول وجبات تحتوي على البطاطس فقط في أحد الأيام .
وقد أدت هذه التجربة لاكتشاف جزيء رئيسي يمكن أن يساعد في علاج بل والوقاية من البكتيريا التي تعيش في المعدة وتتسبب في القرح المعدية والحموضة، ولا تستطيع هذه البكتيريا تطوير مقاومة لعصير البطاطس .
يُذكر أن العلماء أجروا الاختبار على مختلف أنواع البطاطس وتوصلوا إلى نفس النتيجة .
وأضاف إيان روبرتز، أستاذ علم الأحياء الدقيقة بكلية علوم الحياة : "عصير البطاطس هذا يمكن أن يمثل إجراءً وقائياً لإيقاف القرح المعدية عند بدء ظهورها".
ويأمل فريق الباحثين أن يتحول المكون المستخرج من عصير البطاطس إلى منتج يتم تناوله كمكمل غذائي يومي .
موضوع: عصير البطاطس لعلاج قرحة المعدة والحموضة 
الخميس سبتمبر 05, 2013 11:50 am
