منتدى قلب الحب
اخي الزائر اختي الزائرة
العضوات في المنتدى
يبذلن مجهودات كبيرة من اجل افادتك فبادر بالتسجيل
لافادتهم او لشكرهم نحن في انتظار ما يفيض به قلمك من جديد ومفيد

طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور CCL84124
منتدى قلب الحب
اخي الزائر اختي الزائرة
العضوات في المنتدى
يبذلن مجهودات كبيرة من اجل افادتك فبادر بالتسجيل
لافادتهم او لشكرهم نحن في انتظار ما يفيض به قلمك من جديد ومفيد

طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور CCL84124
منتدى قلب الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
قلب الحب
Admin
Admin
قلب الحب


المغرب
انثى عدد المساهمات : 2190
تاريخ التسجيل : 03/12/2012
الموقع : قلب الحب
عدد النقط : 4162
إذا كـــان الغــــرور طبعـــــك
فإن الكبــــــرياء إمضــــائي


طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور   طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 30, 2014 11:33 pm

طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze30-400x300
مقادير بسطيلة الدجاج
500 غرام ..ورقة البسطيلة الكبيرة الحجم
200 غرام.. الزبدة الذابة
أصفر بيضة
1-الحشوة
دجاجة من وزن 2 كيلو غرام
5 حبات بصل متوسطة مفرومة
ربع كاس صغير من الزيت
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من القرفة للنكهة
قليل من الزعفران الملون
الزعفران الحر نصف ملعقة سكنجبير
الماء الكافي تقريبا لتر
باقة من المقدونس مفرومة
6 او 8 بيضات على حسب
500غرام من اللوز المسلوق والمقشر
200 غرام من مسحوق السكر
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
وطبعا الزيت النباتي
2- للتزين
3 ملاعق كبيرة من العسل
100 غرام من اللوز المقلي والمهرمش
القرفة
السكر الصقيل
المقادير صنع ورقة البسطيلة
نحتاج الى الدقيق والملح والماء بارد
في اناء نخلط الدقيق مع الملح والماء و ملعقة زيت
يخلط الكل جيدا وتكون العجينة خفيفة 
ثم نضع مقلاة طيفال على النار هادئة جدا
ثم نأخد فرشات جديدة وبخفة نرسم أشكال دائرية
ونتركها تنضج قليلا جدا
ثم ترفع برؤوس الاصابع وتدهن بالزيت كي لاتلتصق مع بعض
وهكذا حتى النهاية
طريقة تحضير
نغسل الدجاج وننقيه تم نقليه في طنجرة مع البصل المفروم البقدنوس،
الزيت، الملح مع التوابل عندما يتحمر البصل نضيف الماء
وندع الدجاج يطهى فوق النار متوسطة
لمدة 45دقيقة على ابعد تقدير
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze11
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze12
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze13
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze15
عندما ينضج الدجاج نزيل هذا الاخير من الطنجرة ونقطعه
قطعا صغيرة مع إزالة العظام كلها مع وضع القرفة
والقليل من السكر على الدجاج حسب الرغبة
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze16
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze17
نبقي المرق على نار هادئة
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze18
نضيف البيض على المرق المتبقي الواحدة تلوى الاخرى مع
التحريك جيدا لبضع دقائق حتى ينضج البيض ويتقلص المرق
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze19
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze20
نسلق اللوز وننقيه وننشفه ثم نقليه في زيت ساخنة،
عندما يبرد نفرمه او نهرمشه حسب الرغبة في طحانة
كرهبائية مع السكر ونضيف له ماء الزهر
ثم ندهن صفيحة الفرن الدائرية بالزبدة ونصفف 5 من أوراق
البسطيلة واحدة جنب الاخرى مع ترك حواشي الورقات
خارج الصفيحة، نرشها بقليل من الزبدة المذابة
ونضيف ورقة أخرى وسط الصفيحة حتى
تتماسك البسطيلة ولا تتقب الاوراق عند الطهي
شاهدو معي اللوز والدجاج والمرق مع البيض
كل وصفة في طنجرة
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze21
نفرشوا الورقة على جنبات الصنية
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze22
نضع حشوة البسطيلة على شكل طبقات خليط الدجاج
كطبقة أولى
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze23
نغطي الحشوة بورقة للفصل بينها وبين الحشوة الاخرى
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze24
يليه نضح حشوة خليط البصل مع البيض كطبقة ثانية
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze25
نفس الامر نغطي الحشوة للفصل بين الحشوة الاخيرة
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze26
أخيرا نضح حشوة اللوز المفروم كطبقة أخيرة ولا
تنسوا رش كل طبقة بقليل من الزبدة المذابة
نفس الامر نغطي الحشوة للفصل بين الحشوة الاخيرة
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze27
نجمع الحواشي الورقة وندهنها بالزبدة المذابة ثم نضع ورقة
أخرى من الفوق نلصق جوانبها بأصفر البيض
ثم ندهنها من الاعلى بباقي الزبدة المذابة
وندخلها الفرن الساخن درجة حرارية 180
حتى تتحمر البسطيلة وذالك
لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze28
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze29
عند التقديم لك الاختيار إما تدهن البسطيلة بالعسل
وترش باللوز المفروم وتزين حسب الذوق بالقرفة والسكر الصقيل
او يمكن الاكتفاء بالسكر الصقيل والقرفة
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور Aze30
بالصحة و الراحة 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://maroc.forum-canada.net
 
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير بسطيلة بالكبدة بالصور
» طريقة تحضير كبسة الدجاج بالصور
» طريقة تحضير بيتزا الشمس
» بركوكش بالمراحل المصورة
» طريقة تحضير الكرعين بالحمص والقمح

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى قلب الحب :: قسم شهيوات مغربية وعالمية :: اطباق متنوعة-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» كيفية تحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 10, 2014 2:34 pm من طرف ابتسام

» المخ مشرمل .
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 11:25 pm من طرف قلب الحب

» طريقة صنع الخليع .
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 11:18 pm من طرف قلب الحب

» 6طرق لحرق دهون البطن بشكل سريع
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 10:57 pm من طرف قلب الحب

» الليمون يحارب السمنة
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 10:56 pm من طرف قلب الحب

»  الكبدة مشرملة .
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 6:28 pm من طرف عاشقة الورد

» تحضير الزيتون مشرمل حار في البيت
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 6:25 pm من طرف عاشقة الورد

» طريقة تحضير الكرعين بالحمص والقمح
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 6:22 pm من طرف عاشقة الورد

» رأس الخروف مبخر .
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 6:21 pm من طرف عاشقة الورد

» القديد وطريقة تحضيره
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 6:18 pm من طرف عاشقة الورد

» طريقةثانية رائعة و لذيذة لتحضير مخ الغنمي
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 6:06 pm من طرف عاشقة الورد

»  قصيدة " يسألون من أنا "
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 06, 2014 2:56 pm من طرف ملكة الاحساس


جميع الحقوق محفوظة لـ { منتدي قلـــب الحــب }
حقوق الطبع والنشر©2013 - 2012

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ... ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة منتدى قلب الحــب